Салат со свиным языком
Получается очень простой и легкий по вкусу и процессу приготовления салат с языком. Этот салат находка для лета! Мне очень понравился! Приятного вам аппетита!
Ингредиенты
- 150 гр. Свиной язык
- 100 гр. Помидоры черри
- 200 гр. Шампиньоны
- 100 гр. Маринованные огурцы
- по вкусу Смесь рукколы и салата корн
- по вкусу Соль, перец
Заправка:
- 3 ст.л. Сметана 15%
- 1 ч.л. Горчица дижонская
- 1 ч.л. Мёд
Инструкции
- Первым делом нужно отварить свиной язык. Заливаем язык холодной водой, доводим до кипения, сливаем воду и заливаем новой холодной водой и после того как вода закипит варим 40 минут.
- Нарезаем язык на небольшие кубики.Грибы шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в течении 3-4 минут на растительном масле. Маринованные огурцы нарезаем на кубики размером, как был нарезан язык. Помидоры черри нарезаем на четвертинки.
- В отдельной миске делаем заправку для салата. Смешиваем сметану, горчицу и мед.
- В глубокой емкости смешиваем остывшие грибы, язык огурцы и помидоры. Добавляем заправку и хорошо перемешиваем.
- На дно порционной тарелки выкладываем смесь рукколы и салата корн. Сверху выкладываем перемешанный салат.
